Verdade. A aspiração do conteúdo gástrico para os pulmões durante a indução anestésica é um evento raro, porém grave, com potencial para morbidade e mortalidade. O relaxamento do esfíncter esofágico induzido pelos anestésicos aumenta o risco de refluxo do conteúdo gástrico, o que pode resultar em complicações respiratórias severas devido à aspiração de ácido para os pulmões. O jejum pré-operatório é um requisito fundamental para mitigar o risco de aspiração pulmonar e reduzir a gravidade dos efeitos caso ocorra tal evento.